酿豆腐块的做法

2019-05-15 02:12:51 来源: 淮北信息港

酿豆腐块的原料:豆腐、香菇、胡萝卜、青豆、猪肉;

酿豆腐块的调料:盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡粉、番茄酱。

酿豆腐块的做法:

1、将豆腐洗净,切块,中间挖空备用。

2、将肉馅,香菇末,胡萝卜末搅匀,加入盐,酱油,鸡粉,胡椒粉拌匀做成馅料。

3、把馅填入挖空的豆腐里,上面再镶上1颗青豆,酿豆腐便完成了。

4、把酿好的豆腐放在盘子里,放入蒸锅蒸熟后取出,另起锅,放少量油,放入酱油,糖,番茄酱炒香,再加适当清水煮沸,用水淀粉勾芡浇在蒸好的豆腐上便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、喜欢味道重1些的,可以事前将豆腐放入适当盐腌制入味。

2、也可将挖出的豆腐捣成泥,加入胡萝卜,香菇,荸荠,做成素馅酿在豆腐中。

健康提示:

1、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成份。

2、蘑菇是1种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有避免便秘,增进排毒、预防糖尿病及大肠癌、下降胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以避免发胖。

3、猪肉提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

食品相克:

1、蘑菇不要与驴肉同食;

2. 豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆皮含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食;

3、猪肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

经期延长的疾病
痛经怎么调理的食谱
月经颜色淡怎么调理
本文标签: