胡椒蟹脚的做法

2019-05-14 22:40:06 来源: 淮北信息港

胡椒蟹脚的材料:

蟹脚340公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/2茶匙,蒜香粉1/2茶匙,洋葱粉1/4茶匙,3奈粉1/4茶匙,百草粉1/6茶匙,白胡椒粉1大匙,米酒2大匙,水100㏄

胡椒蟹脚的做法:

1.把蟹脚洗净,用刀背将蟹脚壳拍裂,放入小砂锅中。

2.将所有调味料加入作法1的沙锅中,转中火煮至滚,待滚后不时翻动,续煮约3分钟,并加快翻动速度以防锅底烧焦。

3.于作法2中再延续翻动约5分钟至汤汁完全收干便可。

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