山藥怎么吃有營養6種山藥的食用方法

2019-05-03 11:48:56 来源: 淮北信息港

山藥糕1用料:鮮山藥。

做法:用鲜山药100克洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适当食用。

功效:经常服用山药,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。

适用症:中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等。

山药茯苓糕2用料:取山药粉100克,莲子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,白术粉20克。

功效:有健脾益胃、补中益气的作用。

做法:将诸药粉加白糖适当,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。

适用症:中老年人体质衰弱、体倦乏力、食欲不佳者。山药莲子粥3用料:用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克,

做法:将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用。

功效:有益气健脾、补中止泻的功效。

适用症:中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等。

山药羊肉粥4用料:用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10枚,大米100克,有温补脾肾、益胃固肠的功效。

做法:将山药洗净去皮,切为小碎块,羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。

适用症:中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦者。

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